Szokownik model v15

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej.

Wymiary: szerokość 840mm, głębokość 880mm(930mm z uchwytem), wysokość 1952mm-2002mm /zależnie od wykręcenia bądź wkręcenia nóżek szokownika/. Może pomieścić 15 blach cukierniczych o wymiarach 60 cmx40 cm, może też pomieścić 12 kuwet do lodów o wymiarach 36 cmx 12cm x16 cm głębokości.

Pobór prądu 3460W, moc chłodnicza 7800W, czynnik chłodzący R452 A. Urządzenie to posiada możliwość programowania procesu szokowania produktu. Szokownik posiada elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem oraz sondę do kontroli temperatury produktu. Urządzenie osiąga temperaturę do około minus 40°C.