Szokownik model v10

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej.

Wymiary: szerokość 840mm, głębokość 780mm(831mm z uchwytem), wysokość 1498mm-1548mm /zależnie od wykręcenia bądź wkręcenia nóżek szokownika/.

Może pomieścić 10 blach cukierniczych o wymiarach 60 cmx40 cm, może też pomieścić 12 kuwet do lodów o wymiarach 360mm x 165mm x120mm głębokości. Pobór prądu 2950W, moc chłodnicza 5440W, czynnik chłodzący R452 A. Urządzenie to posiada możliwość programowania procesu szokowania produktu. Szokownik posiada elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem oraz sondę do kontroli temperatury produktu, wyposażony jest w wejście USB celem możliwości monitorowania procesu szokowania. Osiąga temperaturę do około minus 40°C.