Szokownik model v5.20

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej.

Wymiary: szerokość 840mm, głębokość 720mm, wysokość 900mm . Może pomieścić 5 blach cukierniczych o wymiarach 60 cmx40 cm,  może też pomieścić 6 kuwet do lodów o wymiarach 36 cmx 12cm x16 cm głębokości.

Pobór prądu 1350W, czynnik chłodniczy R452 A. Urządzenie to posiada możliwość programowania procesu szokowania produktu. Szokownik posiada elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem oraz sondę do kontroli temperatury produktu. W szokowniku tym można osiągnąć temperaturę do około – 40°C.