Frezery wielofunkcyjne Cream Plus Touch Screen

Nowy Cream Plus Touch Screen  to urządzenie wielofunkcyjne w czterech wersjach (3-4-5-7) opracowanych dla najbardziej wymagających lodziarzy i cukierników. Górnej część zbiornika ogrzewa i chłodzi mieszaninę w sposób niezależny od komory zamrażania. Poprzez ekran dotykowy, operator może wybierać pomiędzy 17 zaprogramowanymi recepturami, które mogą być modyfikowane plus 3 własne.

Każda receptura składa się z 12 etapów i dla każdego z nich można regulować:

• Prędkość mieszadła
• Temperatury, które mają być osiągnięte podczas faz ogrzewania, chłodzenie, utrzymania i konserwacji
• Moc grzania czy chłodzenia, aby osiągnąć hard, medium lub soft grzania czy chłodzenia

Górny zbiornik pracuje niezależnie od dolnego zbiornika mrożenia. Operator zaczyna proces mrożenia po zlaniu mieszanki z górnego zbiornika do dolnego za pomocą zewnętrznego kranu spustowego.

Rewolucyjny ekran dotykowy umożliwia dostosowanie poziomu napowietrzenia mieszanki poprzez naciśnięcie odpowiedniego przycisku. Również dwa kolejne przyciski na ekranie dają możliwość ustawienia odpowiedniej konsystencji lodów.

Frezer ten wyposażony jest w inwerter obejmujący zarówno górną (pasteryzacja i chłodzenie), jak i dolną część maszyny (frezowanie mieszanki).